Zamilujte se do krémových polévek!

Jsou rychlé, poměrně lehké, plné zeleniny i vitamínů a jako bonus vás dostatečně zasytí. Ano, řeč je o krémových polévkách. Zvláště teď v zimě, vám teplá a chutná polévka přijde více než vhod.

Ačkoliv jsou krémové polévky jednoduché na přípravu, neobejdete se bez dobrého a výkonného mixéru. Většina domácností má doma mixér kuchyňský, ovšem pro přípravu teplých jídel a zvláště polévek je nejlepší mixér tyčový. Výborným pomocníkem vám bude ruční mixér Orava RM 800B. Nejen, že s ním skvěle rozmixujete cokoliv bude potřeba, ale může vám nabídnout i jiné funkce. Kromě mixování vám i naseká různé ingredience, takže nemusíte ztrácet čas s krájením. Univerzální nerezový nůž vám zpracuje maso, ořechy, nadrtí led, nakrájí cibuli apod. Součástí jsou i nádstavce a misky, díky kterým můžete i šlehat. Čištění je jednoduché, všechny části se dají odmontovat a umýt v myčce nádobí. Mixér můžete zakoupit na www.orava.cz za 999Kč.

Chopte se tedy toho schopného pomocníka a pojďte se inspirovat recepty na krémové polévky!

Hrášková s mozzarellou

1 velká plechovka hrášku

1 litr vývaru

1 mozzarella

Slanina

Česnek

Majoránka

Téměř celý hrášek vylejete do misky, kde ho rozmixujete spolu s mozzarellou a stroužkem česneku, mezitím přiveďte k varu vývar a rozmíchejte v ní hráškovou směs. Dochuťte solí, pepřem a majoránkou a přidejte zbytek hrášku. Při servírování do misky přidejte plátky křupavé slaniny.

Dýňová polévka s chilli

1 cibule

1 dýně Hokaidó

Olivový olej

Smetana

Pepř, Sůl

Chilli

1l vody

V hrnci nechte zeskovatět cibulku, přisypte nakrájenou dýni a chvíli restujte. Poté podlijte vodou, osolte a duste do měkka. Až změkne, obsah hrnce rozmixujte, přidejte smetanu podle chuti. Nakonec opepřete a přidejte polévkovou lžíci chilli. Podávejte s krutony.

Špenátová se smetanou

1 balení špenátu

250ml smetany

Česnek

1l vývaru

Sůl, Pepř

V hrnci připavíme jíšku a zalejete vývarem, do něj přidáte špenát a 2 stroužky česneku. Dochuťte a přiveďte k varu. Poté přidejte smetanu a celou polévku rozmixujte do hladka. Podávejte s hoblinkami parmazánu.